湯 面（とうめん／ゆづら）
Metal Surface / Free Surface
鋳造の現場用語。
溶解した金属の表面。ルツボなどの中で溶解する金属の界面。
読みは、「とうめん」が一般的であるが、現場の職人で「ゆずら」と呼ぶ場合が稀にある。
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